Здравствуй мой город, знакомый до слез

    Чудесно съездили с Людой в Питер. Хорошо отдохнули, вкусно покушали, а главное встретились с нашей молодежью. Три дня промелькнули, как пять минут. Посмотрели мы на новое жилью в Питере и ужаснулись. Это какой-то концлагерь. Огромные дома, тесные дворы, тотальная неухоженность. И заоблачные цены на "квартиры".

   Как на мой взгляд, так Никита за это время почти не изменился, да тут и прошло всего пара месяцев. Мальчик отчаянно нарывается на детский сад. Настя, видимо хорошо приучила его к распорядку и весь день у них расписан едва не по минутам.

    

    Честно говоря, я не был в Питере уже лет семь и теперь он меня совсем не впечатляет. Слишком суетной. Харизма города покрылась налетом мегаполиса. Слишком много машин и рекламы. Кажется, что душа города покинула его. В плане благоустройства Питер уступает Белгороду, в плане архитектуры - среднестатистическому городу Европы, типа Болоньи (я даже не сравниваю с Римом или Миланом). Но! Питер приятно удивил количеством книжных магазинов и их посетителей, отличными барами и высокой кухней.

    Ездили с молодежью в "Хлеб и мясо", удивились размеру местных порций и отлично пообедали все вместе.

   С Людой вдвоем бронировали стол в "БоБо" и заходили в "Тартарбар". Безусловно флагманская кухня. Необычные вкусы блюд, интересная подача. В "БоБо" заказывали их расширенный сет из 11 блюд. Это было потрясающе. В "Тартарбаре" я брал себе костный мозг на хлебе с сопровождением виски и шею бычка с лисичками. Я не знаю способ, как это было приготовлено, особенно шея бычка. Это немного похоже на сувид, но нет, это не сувид. Такую нежную и вкусную говядину я раньше в жизни не пробовал.

   Ну и заходили еще в некоторые культовые бары, типа "Цветочки".

   В воскресенье проходил морской парад, по многим причинам мы особо и не планировали попасть на него, но накануне посмотрели на корабли и прогулялись вдоль Невы.

   Обязательно посетили Русский музей, мой любимый музей в Питере. Я каждый раз даю себе слово пройти всего три-четыре зала, а в следующий раз другие три-четыре зала, но получается как обычно. Первые десять залов наслаждаешься, потом десять залов идешь, потом ищешь выход. Но в результате нашел нечто новое, на что не обращал внимания раньше. Душевная скульптура "первый шаг".

   Впрочем и много другого вкусного нашел, достойного отдельного рассказа. Напишу, как-нить.

   Так что очень приятно съездили и провели время. Повидали молодежь, побывали в Русском музее, вкусно покушали и домой. Дома лучше.

Волшебный Тунис

   

   Чем я люблю путешествия, так историями. Я столько могу рассказать семейных анекдотов, рождённых в поездках, замучаетесь слушать.

   В этот раз путешествие начиналось с войны. Маша объявила войну министерству здравоохранения и разгромила его на пять дней. Как Израиль арабские страны.

   Ребенку не пришел сертификат о вакцинации на Госуслуги и замаячила перспектива делать ПЦР тест.

   - Ковыряться в моем носу ватной палочкой?!! Я объявляю вам войну!!!

   Пять дней переписки и телефонных переговоров, и, они капитулировали. Прислали сертификат и обещали исправиться. По всей видимости побоявшись Машинного гнева о сдаче теста по возвращении из Туниса, пока мы отдыхали, срочно отменили постановление о тестировании ПЦР по возвращении для вакцинированных туристов.

 

   Тунис прекрасен. Тунис великолепен. Тунис это наслаждение.

   Очень запомнился Сиди-бу-Саид с его белосиними улочками. Это фантастически красиво. Мы уютно посидели в маленькой местной кафешке с великолепным чаем с мятой и фисташками.

   

   Уже возвращаясь из города я нашел магазин с прекрасной арабской каллиграфией. К сожалению времени хватило только на быстрый осмотр. Сожалею, что не спросил стоимость и не купил себе на память о путешествии. В Тунисе нельзя спешить.

   Отель работал по системе Ultra, питание выше всяческих похвал. Местное мороженное не уступает по качеству моему любимому итальянскому Grom. Выбор только поменьше, разумеется. Мороженное это моя слабость. Очень люблю хорошее мороженное, но в России это большая редкость, поэтому всегда по полной программе лопаю мороженное в Италии, Турции, Таиланде (только австралийское), а теперь вот еще и Тунис удивил. В свое время я и пиво пил только за границей, но сейчас проблем нет - хорошее пиво в России стали варить и в нашей стране. Теперь дело за мороженным.

  

   В отеле не только местные водка, пиво (весьма достойное) и вино (отстойное), но и классические коктели, типа мохито и текилы санрайз.

   Песочек и морюшко. Морюшко ласковое и теплое, но на глубине неприятные водоросли и есть медузы.

   Еще были в Карфагене. Прямо мечта моя. Я уже второй год жду издания "Пунические войны глазами Ганнибала" и все никак. А тут такой подарок - место, где располагался древний город. Дух захватывает. Каким стал бы наш мир, если бы победил Карфаген? Я в детстве часто себе представлял переправу Ганнибала через Альпы и тот момент когда боевые слоны врезаются в легионы римлян. И вот же черти - не дрогнули. Не зря Гумилев называл римскую армию времен Цезаря лучшей армией всех времен. Нда... были люди...

   Разумеется, нас возили на римский Карфаген, но там есть некоторые остатки и от первого города.

   Тунис прекрасная страна, если ездить в путешествия не для галочки, с большим историческим наследием, доброжелательными людьми и свежими морепродуктами. Возможно Тунис больше ориентирован на европейского туриста, потому как очень развита инфраструктура (кафешки всякие через десять метров). Но вот эта атмосфера праздника, которая там царит она для всех без исключения.

    Вообще я считаю, что власть виновата в таких темпах вакцинации, которые мы имеем. Власть у нас слишком либеральная. Слишком теплая и ламповая. Хочешь вакцинируйся, а хочешь нет, вакцинация это личное дело каждого. Да нет, не личное дело каждого на самом деле. Если ты не вакцинировался или не имеешь антител сиди дома и не выходи из комнаты. Ты можешь быть опасен для меня, моей семьи и моих друзей на улице, в магазине, в кинотеатре и везде. Это не твое личное дело и не только твоя безопасность, это еще и мое личное дело и моя безопасность.

   Власть я считаю виноватой не только в этом наплевательском отношении к антиваксерам, но и в наплевательском отношении к пропаганде вакцинации. По телевизору одни только обсуждения Бузовой, Милохина и прочих дегенератов. А где программы с приглашением врачей? Где обсуждения вакцин? Для социальная реклама вакцинации?

    Откровенно не понимаю людей, радующихся новостям, что где-то кто-то сумел послать приставов на фиг и тем или иным способом не выплатил кредит. Неужели не понятно, что фактически кредит за недобросовестных плательщиков выплачивают ни банк, ни государство, а обычные добросовестные заемщики. Банк просто закладывает в процент по кредиту свой риск повышая ставку кредита и снижая ставку вклада, вот и все. Кредит за мать-одиночку, у которой нет работы выплачивает другая мать-одиночка, которая крутится, как белка в колесе, на двух работах. Вот и вся математика. Лично я не желаю в таком участвовать и предпочитаю вкладам брокерские счета. Там уж никакой социальной нагрузки в виде поддержки штанов недобросовестных заемщиков, только ты и рынок. Сейчас на рынке, спасибо Тинькову, время легких денег.

    В прошлом году досадил два саженца Красеня, в этом году уже первый урожай. На мой взгляд, Красень лучший сорт винограда в нашем регионе. Во-первых, вкусная ягода сама по себе. Во-вторых, из Красеня великолепное вино и простое в изготовлении. В-третьих, полноценный урожай (одна гроздь на побег) уже на следующий год после посадки. А еще он прекрасно держит нагрузку, что впрочем неудивительно. Конечно, при агротехнике, приходится учитывать наши крайне неудобное для винограда богатые почвы, но тут ничего не поделаешь.

   В этом году прямо есть желание сделать розовое вино из Красеня или прям классический Блан де Нуар. Уж очень мне нравиться розовый калифорнийский Зинфандель, особенно Энтони Хилс.

    Всегда считал, что в США антипрививочники имеют сильные позиции, но вчера узнал, что в этой стране вакцинировано уже более 167 млн. человек, что составляет более 50% от общей популяции (для объективной статистики надо исключить детей до 12 лет). В России на данный момент полностью вакцинировано 12-16 (по разным данным) млн. человек, что конечно очень печально.

    Искусство запрещено, только оно хитро запрещено, его заменили суррогатом. Я частенько вспоминаю эти слова Михаила Казиника, хотя и не согласен с ними. Вот простой пример. К нам в богоспасаемый город Белгород приезжает "Баста". Событие года, так сказать. Сколько человек придет на концерт? Ну думаю тысяч 6-7, может быть даже десять. А в Белгородскую филармонию приходят человек 600, ну может быть, тысяча. Но если Баста будет в Белгороде давать концерты четыре раза в неделю, то сколько придет через полгода? Думаю в зале будет пусто. А вот филармония стабильно годами четыре раза в неделю собирает свои шестьсот человек. И на многие концерты билеты не купишь. Так же драмтеатр. На премьеру билеты не купишь уже за месяц. Можно десять раз посмотреть "Горе от ума" и на одиннадцатый тоже будет интересно. Но кто второй раз пойдет на одно и тоже выступление Камедиклаба?

   В пандемию были популярны стихи Бродского "не выходи из комнаты, не совершай ошибку". А там есть продолжение "зачем тебе солнце, если ты куришь Шипку". Бродский не хочет ,чтобы к солнцу тянулись любители дешевых сигарет. Любителям Шипки нечего делать в концерном зале. Им положено сидеть дома, на диване, перед телевизором. Не выходить из комнаты. По мнению Бродского.

   Искусство не запрещено, оно просто не для всех и оно это не скрывает.

   Великие художники не рисовали свои картины для "народа", они рисовали их конкретному заказчику - барону, дворянину, католическому кардиналу - людям, способным оценить работу по достоинству. И заплатить соответствующе.

   Искусство не запрещено, оно просто отгородилось от любителей Шипки. И это правильно. Тут нет ничего плохого и унизительного. Просто кому-то Шипка, кому-то солнце. Каждому свое, как говориться.

а я думал анекдот

    Всегда считал историю о вечеринке для пришельцев из будущего, устроенную Стивеном Хокингом добротной шуткой. Но оказывается эта история правдива и описана самим Хокингом в своей последней книге.

   Если пересказать в двух словах. В субботу я проводил встречу с пришельцами из будущего и дал объявление об этом в воскресной газете. Никто не пришел.

Предвкушение нового сезона

    Сейчас просматривал свои записи по садоводству и виноделию в этом блоге и обратил внимание, что с момента посадки винограда, мне понадобилось два года для того, чтобы сделать из него вино в достаточном количестве. В принципе это нормальный срок. Первый год после посадки это сигнальный урожай для проверки сорта, второй год - полноценный урожай. Удивляет, что я не сделал вино в первый год с сигнального урожая, как поступаю сейчас для испытания новых сортов. Эх, молодость...

   Вообще с момента посадки винограда в 2015 году я уже четыре сезона делаю свое отличное вино. Уже дважды сменил некоторые сорта. От первоначальной посадки сохранились только Цитронный Магарача и Красень. Отличные, устойчивые и урожайные сорта уже с первого года посадки. Лион Мийо, вино с которого мне не понравилось, в 2018 году был заменен на Маркет. Затем Маркет, по той же причине, в этом году заменен на Рондо. Каберне Кортис в 2019 году был заменен на  Голубок и Мукузани, которые были выкорчеваны этой весной.

   В нашем климате, на наших неизбалованных почвах, при правильном уходе семечковые деревья, типа яблони или груши должны урожать на третий год, виноград на второй, кустарники, типа ежевики, жимолости, ирги - в год посадки. В принципе на пятый год с момента посадки сад уже выходит на свою пиковую форму и следующие двадцать лет (я надеюсь) можно просто собирать урожай не заморачиваясь.

И Канада тоже

    Вот и  канадцы в своих официальных рекомендациях пишут о важности наслаждения едой. Жители стран, где "набил пузо и пошел" живут меньше и болеют чаще, особенно хроническими и аутоиммунными заболеваниями, любителей вкусной гастрономии. Идеальный пример это сравнение Франции и Индии. Индусы, три четверти которых не едят мясо живут на двадцать лет меньше любителей жирных мясных соусов и красного вина из Франции.