Сейчас просматривал свои записи по садоводству и виноделию в этом блоге и обратил внимание, что с момента посадки винограда, мне понадобилось два года для того, чтобы сделать из него вино в достаточном количестве. В принципе это нормальный срок. Первый год после посадки это сигнальный урожай для проверки сорта, второй год - полноценный урожай. Удивляет, что я не сделал вино в первый год с сигнального урожая, как поступаю сейчас для испытания новых сортов. Эх, молодость...
Вообще с момента посадки винограда в 2015 году я уже четыре сезона делаю свое отличное вино. Уже дважды сменил некоторые сорта. От первоначальной посадки сохранились только Цитронный Магарача и Красень. Отличные, устойчивые и урожайные сорта уже с первого года посадки. Лион Мийо, вино с которого мне не понравилось, в 2018 году был заменен на Маркет. Затем Маркет, по той же причине, в этом году заменен на Рондо. Каберне Кортис в 2019 году был заменен на Голубок и Мукузани, которые были выкорчеваны этой весной.
В нашем климате, на наших неизбалованных почвах, при правильном уходе семечковые деревья, типа яблони или груши должны урожать на третий год, виноград на второй, кустарники, типа ежевики, жимолости, ирги - в год посадки. В принципе на пятый год с момента посадки сад уже выходит на свою пиковую форму и следующие двадцать лет (я надеюсь) можно просто собирать урожай не заморачиваясь.
Сообщения
1 комментарий:
Этапы развития Виноградаря:
1) Посажу как много больше винограда разных сортов
2) Из ранее посаженного уберу плохие и заменю их на новые
3) Оставлю минимальное количество кустов, но самых лучших
4) Проще купить готового вина
Тебе ещё есть к чему стремиться :)
Отправить комментарий