Вот это сюрприз!...

   На выходных оказалась, что наша мама уже не пищит и не прячется за меня на фильмах ужасов. В воскресенье ходили на "Оно-2", неплохо так посмеялись. Но фильм затянут и не логичен, хотя и написан по произведению Кинга.
   Виделись с Настюшей, ее животик еще похорошел. Есть женщины которых беременность украшает и моя Настя именно такая. Красивая девочка, только с грустными глазками. До сих пор не верится, что стану дедушкой через месяц с небольшим.

Щастье так и прет!

   Когда я начал пить европейские сорта пива, я считал, что лучшее это немецкое и чешское. С них и начинал, собственно говоря. Это были оригинальные Паулайнер и Крушовица, которые тогда можно было купить только в супермаркете "Наш" в ТРЦ Рио, во всяком случае других мест я не знал. Это было время стереотипов.
   Когда "Наш" закрылся я пробовал пить различное разливное пиво из однотипных пивнушек и перепробовал много бутылочного. Из разливного понравилась Варница (Воронеж), но через год качество сильно упало, все остальное это просто было ужас-ужас. С бутылочным, конечно, повеселее было дело. Это было время печали.
   Потом появился бар Декабрист и я узнал, что у нас в России могут варить достойное пиво. Это было как открытие Америки, я то считал у нас способны только на подбродивший компот "немецкое нефильтрованное", а оказалось, что JAWS варит отличный американ пэйл эль. Это было время больших надежд.
   Потом в город пришел Ашан с отличным выбором пива, появилось несколько баров с крафтом. А потом случилось чудо. В Пятерочках и Магнитах появились оригинальные импортные бутылки пива. Лефф, Паулайнер и Гиннес с этого уже можно формировать вкус.
   Вчера пока ждал Машеньку с концерта "Руки вверх" зашел в Мастер-паб, про который мне уже давно рассказывали коллеги по работе. Зашел и обалдел. Отличнейший выбор великолепнейшего пива!!!! Начиная от нашего российского и заканчивая бельгийским монастырским пивом. Настоящее пиво монахов-трапистов в Белгороде! Я даже не мечтал, что попробую такое. На кранах у них Хугарден из Бельгии и Хоргоблин из Англии. О, боже, мои мечты сбылись. Я наверно искрился там от счастья. Накупил себе всякого вкусного, что едва смог унести и потом еще пол ночи читал про монастырское бельгийское пиво.
   Хотели с Людой в день по одной бутылке открывать, но какое-там. Вчера американ пейл эль от JAWS и чистокровного Хоргоблина с удовольствием употребили. Ну что сказать, JAWS великолепен, но англичане божественны.

Хорошая книга да бокал домашнего кальвадоса. Что еще нужно в выходной день?

Дураку щастья привалило

   Ой, зашел сегодня в Ленту на обеденном перерыве. А там на полке с экзотикой папайа лежит. Махонькая, зелененькая, но папайа. Написано из Бразилии, может они там все такие.
   Возможность выпить хороший кофе, угостится хорошим английским темным элем, покушать вкусной экзотики, прогуляться по чистому городу, что еще же надо для счастья!? Только убрать все машины нахер со дворов и центра города, ограничить скорость в населенных до 50 км в час и повысить штрафы раза в четыре (автомобилистам и собачникам  в десять). Вот тогда все мои мечты сбудутся и Белгород станет идеальным городом.

Почему я не верю в будущее России

   Наша наука и промышленность получила мощный толчок при Сталине. Тогда был культ инженеров и ученых. Каждый советский человек знал о Королеве, Яковлеве, Туполеве, Илюшине. Это я только перечислил сталинских выдвиженцев в области самолето- и ракетостроения. А кого мы из инженеров знаем сейчас? О ком из конструкторов взахлеб рассказывают нам средства массовой информации? Вот эстрадных "звезд" хоть три десятка перечислю, а инженера ни одного.
   Пока сталинские выдвиженцы работали и возглавляли конструкторские бюро, мы развивали самолеты (ТУполев, ЯКовлев, ИЛюшин, еще кстати Лавочкин со своим ЛА-5) и ракеты. Как только они состарились и ушли, так и кончилось развитие нашей промышленности и науки.
   Моей стране не нужны ни инженеры, ни конструкторы. Моя страна обречена. Конечно, для ура-патриотов, есть много рассказов, как Путин всех переиграл и "можем повторить", но в современном мире, надувать щеки, не имея возможности производить собственные микропроцессоры это провал. Не, у убогих хохлов, можно конечно урвать никому кроме нас не нужный затерянный полуостров.
   Это была первая причина, по которой я уверен, что ничего хорошего нас не ждет. Она, в принципе, самодостаточна. Но есть еще и вторая, к сожалению. Это политики России.
   Я не верю в существующую власть и я не верю в существующую оппозицию. Это люди, очень далекие от меня. Даже, так называемая несистемная оппозиция, которая выводит людей на митинги за честные выборы (поддерживаю двумя руками), ни разу не вывела людей по волнующим меня вопросам - повышение пенсионного возраста, демаркация российско-финской и российско-китайской территории, например. Да и супердокументалист наших дней Юрий Дудь промолчит про такое. Но, черт с ней, с оппозицией, я пять лет назад от нашего президента услышал фразу "при 80 долларах за баррель мировая экономика рухнет". Это был последний кусочек пазла. Люди оторваны от жизни, им не нужна ни страна, ни тем более, какие-то там инженеры. Урвать, нахапать, накричать - в эту концепцию современной России хорошо вписываются звезды шоу бизнеса и бандюганы, инженеры и конструкторы - нет.

   PS. Про Крымнаш. Ой, оказывается на выборах в Севастополе в 2019 наша правящая российская партия набрала всего 38%, а когда присоединяли к России, в 2014 году было 77%. Упс, как говорится. Но стоит ли обращать внимание на какие-то циферки? Херня все это. Можем повторить, если чо.

   Поскольку у нашей мамы самый пик войны с урожаем, она осталась вчера ночевать на доме, а мы с Машей были на квартире сами. Обычно каждое утро я ухожу на работу раньше, чем Маша просыпается, но я каждое утро захожу к ней, целую и только потом уже иду на работу. А вот сегодня утром зашел к ней не просто поцеловать, а разбудить, обнял ее, а она улыбается. Я ей на ушко "Машенька просыпайся", а она еще сильнее улыбается. Прямо в комнате светлее стало.
   Очень жалею, что мне обычно надо выходить на работу рано, утренний "папачино" (это мой фирменный кофе выходного дня для Маши) был бы очень кстати и в будние дни.

   Лично я считаю большим заблуждением утверждение, что российское вино это фуууу, а вот грузинское это класс. За последние лет десять я ни разу не пил грузинское вино ценой до 1000 рублей, которое бы мне понравилось и ни разу не встречал я хороших отзывов о грузинских винах широкой доступности от  ценителей или сомелье. Леонид Парфенов, конечно хвалит Грузию, но весьма и весьма хитро. Ах, как хороши эти грузинские вина, технология клеври позволяет производить по-настоящему интересное вино. И складывается впечатление, что стоит бежать в Магнит за бутылочкой Хванчкары какой-нибудь. А на самом деле, многоуважаемый автор, хвалил именно вино клеври, которого очень мало и стоимость которого высоковата для покупателя Магнита. За 1000 рублей только пробку можно понюхать.
   Другое дело российское вино. В ценовой категории 800-1000 рублей Ведерников это божественно, Крю Лермонт волшебно. Это именно русское вино. Очень близко к классике, но не подражание. Это очень важно, неподражание, сверхважно. Я потом еще об этом напишу отдельно. Не стоит пытаться перепрыгнуть латинян в Каберне. А вот искать автохтонные сорта  и подбирать к ним технологию это и есть наш путь в виноделии. Я всей душой болею за таких людей, не тяпляпхиков и не бракоделов. Поэтому моя тысяча рублей за бутылку вина уходит нашим ведерниковым и фанагорийцам, но никак не мутным грузинам.

Идеальные выходные

   Самое мое любимое время года. На улице еще не холодно, но уже не жарко. Идеальное время и для капучино, и для бокала пива. И это самое классное время для работы в саду. Предосенний сад мой любимый. В субботу с утра пораньше выкопали картошку и к одиннадцати уже в беседке делали "сладкий барбекю" для Маши и себя, само собой. И кофе со специями на костре. За эти пять лет я постепенно пришел к своему идеальному рецепту и, это пожалуй, лучший кофе, который я где-либо пил.
   На фотке это самое начало, в потом все зашкворчит, пустит сок, сахар начнет карамелизироваться и появится такой аромат, что слюнки потекут горными реками.

   Искупавшись в бассейне, поехали с Людой за мраморным сомиком. Это не рыба, это просто волшебство. Очень жалею, что когда приезжал мой ставропольский друг, у Техас-брискет не было ничего на продажу. Такой облом, это же надо было случиться такому совпадению!
   Под домашнее пиво, а оно как раз дозрело и стало таким как я люблю - остаточный сахар уже не перебивает горчинку хмеля, этот сомик был съедет со всеми косточками за минуту.

 
   Уже целую неделю, как поспели наши персики, которых в этом году отличный урожай. Делаем из них коктейль Беллини, мне еще по Италии он очень понравился. Честно говоря, не хватает времени тереть персики через сито, пользуюсь блендером. Получается супер. Не дешево выходит, но и не 17 евро за бокал, как "У Гарри" (но у вас и персики не итальянские, заметит внимательный человек).

   Вечером сбор винограда. Солярис уже набрал свои 26 сахара и готов стать вином. Собрали и отжали 15 кг, единственное, что омрачило этот день - я не нашел бентонит. Ну да ладно, черт с ним, куплю и добавлю в понедельник.

   Сидели на улице до поздна, пока не стало холодно. Песни не пели, но насмеялись от души.
   Идеальная для меня пропорция дня - час работы, час отдыха.
   Когда я буду умирать, я буду вспоминать этот день. День, в который мы много работали, много смеялись, купались в бассейне и вкусно кушали. Не конкретно этот день, а именно такой.

   Из трех современных писателей, популярных двадцать лет назад, которые стабильно выдавали одну хорошую книгу в год: Лукьяненко, Акунин и Пелевин, двое первых окончательно ушли в тень. Люди небедные, могут себе это позволить. А вот про Пелевина я иногда задумываюсь, кто он такой? Житель забытой деревни где-нить в Камбодже, или обладатель просторной трешки на Кутузовском проспекте. Но второе вряд ли. Человек, последний раз которого видели лет пятнадцать назад не может жить в России, все равно остались бы какие-то следы. Ну да и черт с ним, главное книги пишет отличные.
   За последнее время много чего прочитал. В основном зарубежные триллеры. Такой прям ужасный хоррор хорошо сейчас заходит. Вот что-то вокруг "Мизери" Стивена Кинга. Выбор хороших книг очень большой, не на все хватает времени. Надо будет, как-нить, составить хит-парад последних прочитанных книг.
   С Машей начали пересматривать с первого сезона "Очень странные дела". Один из немногих сериалов, которые хочется пересматривать несколько раз. Я обычно не перечитываю книги, разве отдельные запомнившиеся фрагменты и не пересматриваю фильмы. Ну если знаешь сюжет, что за удовольствие смотреть? Только время тратить впустую. Но "Очень странные дела" редкое исключение из правила.

Эх, давно я не брал в руки электролобзик

   Решил вот переделать фасадный забор. Не лежит у меня душа ко всем этим профлистам, пластикам и ламинатам. Дешево и практично? Да, конечно, но и выглядят эти материалы дешево и невкусно, как говорит мой знакомый художник.
   Короче, я выбираю деревянный забор. Еще и полупрозрачный. Так сказать, страх и ужас советского человека.

   Это ж его красить надо будет?! Это все видно будет через забор?! Да и еще раз - да! Подходить к такому забору и ухаживать за ним мне только в удовольствие, а на счет того, что с улицы что-то будет видно, так я не против - у нас красивый дом, ухоженный участок, да и мы еще ого-го! Пусть люди смотрят и радуются вместе с нами.
   В выходные сделали с отцом две секции, работа идет не быстро. Пока нарежешь доску, пока нанесешь рисунок, пока в бассейне окунешься уже и обедать пора. А потом еще выпиливание и покраска. Так и день проходит. С сегодняшнего утра приглашенные люди будут монтировать секции. Сам я такой работы сторонюсь - неинтересная.
   А вот повыпиливать цветочки, это я с радостью.