Хорошо забытое старое

Если кто не знает, то самый качественный самогон можно получить при равномерном нагреве всей емкости браги. Наиболее близкая к этому способу технология это нагрев через парогенератор. Я так делаю фруктовые напитки. Сама же технология нагрева паром мало распространена, потому что затратна и сложна, а в деревнях, которые и являются основными "винокурнями" нашей страны, практически неизвестна. Из этого может сложиться мнение, что нагрев паром это некое ноу-хау последних лет. Однако, я тут перечитываю Гоголя и нахожу прекрасное:

- Слышал ли ты, сват, что повыдумали проклятые немцы?... Скоро, говорят, будут курить не дровами, как все честные христиане, а каким-то чертовским паром. – Говоря эти слова, винокур в размышлении глядел на стол и на расставленные на нем руки свои. – Как это паром – ей-богу, не знаю! 
– Что за дурни, прости господи, эти немцы! – сказал голова. – Я бы батогом их, собачьих детей! Слышанное ли дело, чтобы паром можно было кипятить что!

Всегда радуюсь, когда нахожу описание какой-нить знакомой мне технологии в обычных художественных книгах. Раньше я уже писал про героиню К.Аткинсон и ее газовый счетчик с предоплатой в Англии 1943 года.

Утром, когда я выхожу из дома на работу, у меня все больше складывается уверенность, что живем мы все на автопарковке. Это как-то незаметно произошло. Сначала, когда мы переехали из Шебекино в Северный, двор был практически пустой, а сегодня машины стоят "одна в одну" в три ряда. И так весь поселок. Для меня, пешехода по своей натуре, это просто ужасно. Я не требую комфортных дворов, какие я видел в Германии или Чехии, но я утыкаться носом в чью-то грязную колымагу едва открыв двери подъезда мне не нравится.