Единственный критерий для виноградаря это его вино. Получить крупную сладкую ягоду можно вообще не разбираясь в виноградарстве, но вот для получения хорошего вина требуется понимание процессов происходящих на всех стадиях роста виноградного куста.
Когда меня спрашивают о том у кого купить хорошие черенки или саженцы я всегда советую пробовать вино этого человека. Ведь все виноградари делают вино. Не стоит смотреть на ровность рядов винограда, красоту шпалер или наличие пасынков. Это все вторично. Это все не играет никакой роли, если нет конечного продукта. Мы растим виноград (яблоню, малину) для получения плодов, а не ради длинных и красивых веток.
Второй критерий это срок получения урожая. Если человек говорит, что урожай будет на третий год, то этот человек ничего не понимает в современном виноградарстве. В нашем климате, на наших почвах виноград должен урожать на следующий год после посадки черенка. Урожая второго года уже достаточно для пробы вина.
Кстати, я обратил внимание, что виноградари не любящие работать головой очень любят работать руками. Советуют копать ямы под посадку, засыпать перегной и прочий бред. Но вишенка на торте это их убеждение о необходимости присыпать виноградную лозу на зиму землёй "от вымерзания"!!! В нашем климате, где грунт промерзает на 1,2 метра они присыпают 20 см земли и прибывают в уверенности, что мороз теперь уж точно не доберется!...