Лично я считаю большим заблуждением утверждение, что российское вино это фуууу, а вот грузинское это класс. За последние лет десять я ни разу не пил грузинское вино ценой до 1000 рублей, которое бы мне понравилось и ни разу не встречал я хороших отзывов о грузинских винах широкой доступности от  ценителей или сомелье. Леонид Парфенов, конечно хвалит Грузию, но весьма и весьма хитро. Ах, как хороши эти грузинские вина, технология клеври позволяет производить по-настоящему интересное вино. И складывается впечатление, что стоит бежать в Магнит за бутылочкой Хванчкары какой-нибудь. А на самом деле, многоуважаемый автор, хвалил именно вино клеври, которого очень мало и стоимость которого высоковата для покупателя Магнита. За 1000 рублей только пробку можно понюхать.
   Другое дело российское вино. В ценовой категории 800-1000 рублей Ведерников это божественно, Крю Лермонт волшебно. Это именно русское вино. Очень близко к классике, но не подражание. Это очень важно, неподражание, сверхважно. Я потом еще об этом напишу отдельно. Не стоит пытаться перепрыгнуть латинян в Каберне. А вот искать автохтонные сорта  и подбирать к ним технологию это и есть наш путь в виноделии. Я всей душой болею за таких людей, не тяпляпхиков и не бракоделов. Поэтому моя тысяча рублей за бутылку вина уходит нашим ведерниковым и фанагорийцам, но никак не мутным грузинам.

Идеальные выходные

   Самое мое любимое время года. На улице еще не холодно, но уже не жарко. Идеальное время и для капучино, и для бокала пива. И это самое классное время для работы в саду. Предосенний сад мой любимый. В субботу с утра пораньше выкопали картошку и к одиннадцати уже в беседке делали "сладкий барбекю" для Маши и себя, само собой. И кофе со специями на костре. За эти пять лет я постепенно пришел к своему идеальному рецепту и, это пожалуй, лучший кофе, который я где-либо пил.
   На фотке это самое начало, в потом все зашкворчит, пустит сок, сахар начнет карамелизироваться и появится такой аромат, что слюнки потекут горными реками.

   Искупавшись в бассейне, поехали с Людой за мраморным сомиком. Это не рыба, это просто волшебство. Очень жалею, что когда приезжал мой ставропольский друг, у Техас-брискет не было ничего на продажу. Такой облом, это же надо было случиться такому совпадению!
   Под домашнее пиво, а оно как раз дозрело и стало таким как я люблю - остаточный сахар уже не перебивает горчинку хмеля, этот сомик был съедет со всеми косточками за минуту.

 
   Уже целую неделю, как поспели наши персики, которых в этом году отличный урожай. Делаем из них коктейль Беллини, мне еще по Италии он очень понравился. Честно говоря, не хватает времени тереть персики через сито, пользуюсь блендером. Получается супер. Не дешево выходит, но и не 17 евро за бокал, как "У Гарри" (но у вас и персики не итальянские, заметит внимательный человек).

   Вечером сбор винограда. Солярис уже набрал свои 26 сахара и готов стать вином. Собрали и отжали 15 кг, единственное, что омрачило этот день - я не нашел бентонит. Ну да ладно, черт с ним, куплю и добавлю в понедельник.

   Сидели на улице до поздна, пока не стало холодно. Песни не пели, но насмеялись от души.
   Идеальная для меня пропорция дня - час работы, час отдыха.
   Когда я буду умирать, я буду вспоминать этот день. День, в который мы много работали, много смеялись, купались в бассейне и вкусно кушали. Не конкретно этот день, а именно такой.

   Из трех современных писателей, популярных двадцать лет назад, которые стабильно выдавали одну хорошую книгу в год: Лукьяненко, Акунин и Пелевин, двое первых окончательно ушли в тень. Люди небедные, могут себе это позволить. А вот про Пелевина я иногда задумываюсь, кто он такой? Житель забытой деревни где-нить в Камбодже, или обладатель просторной трешки на Кутузовском проспекте. Но второе вряд ли. Человек, последний раз которого видели лет пятнадцать назад не может жить в России, все равно остались бы какие-то следы. Ну да и черт с ним, главное книги пишет отличные.
   За последнее время много чего прочитал. В основном зарубежные триллеры. Такой прям ужасный хоррор хорошо сейчас заходит. Вот что-то вокруг "Мизери" Стивена Кинга. Выбор хороших книг очень большой, не на все хватает времени. Надо будет, как-нить, составить хит-парад последних прочитанных книг.
   С Машей начали пересматривать с первого сезона "Очень странные дела". Один из немногих сериалов, которые хочется пересматривать несколько раз. Я обычно не перечитываю книги, разве отдельные запомнившиеся фрагменты и не пересматриваю фильмы. Ну если знаешь сюжет, что за удовольствие смотреть? Только время тратить впустую. Но "Очень странные дела" редкое исключение из правила.

Эх, давно я не брал в руки электролобзик

   Решил вот переделать фасадный забор. Не лежит у меня душа ко всем этим профлистам, пластикам и ламинатам. Дешево и практично? Да, конечно, но и выглядят эти материалы дешево и невкусно, как говорит мой знакомый художник.
   Короче, я выбираю деревянный забор. Еще и полупрозрачный. Так сказать, страх и ужас советского человека.

   Это ж его красить надо будет?! Это все видно будет через забор?! Да и еще раз - да! Подходить к такому забору и ухаживать за ним мне только в удовольствие, а на счет того, что с улицы что-то будет видно, так я не против - у нас красивый дом, ухоженный участок, да и мы еще ого-го! Пусть люди смотрят и радуются вместе с нами.
   В выходные сделали с отцом две секции, работа идет не быстро. Пока нарежешь доску, пока нанесешь рисунок, пока в бассейне окунешься уже и обедать пора. А потом еще выпиливание и покраска. Так и день проходит. С сегодняшнего утра приглашенные люди будут монтировать секции. Сам я такой работы сторонюсь - неинтересная.
   А вот повыпиливать цветочки, это я с радостью.

Вот, кстати

иногда слышу от людей, что они попробовали Гиннесс, но он им не понравился. А тот ли Гиннесс они пробовали? Вот буквально вчера, перед матчем Ливерпуль-Сити, я заехал в Ашан, а там очень добротный выбор пива. В пивном ряде стоят два вида Гиннесса - на одной банке есть такая красивая надпись, типа автографа, а на второй ее нет. Первое пиво фуфло, сваренное у нас в Питере, а второе оригинальное из Дублина. Разница в цене рублей 50-60 и народ, я предполагаю, берет именно эти дешевые банки. А потом говорят, что Гиннесс им "не зашел". Не надо жмотится, тогда и Гиннесс "зайдет".
   Я конечно много слышал, что брэнд должен следить за качеством вне зависимости от того где находится производство. Но это чушь полная. Причем, это не значит, что только в России не могут повторить оригинал даже по лицензии, я пробовал австралийские Гиннесс и Хугарден тоже оказались хуже оригиналов. Наверно, не в кривых руках дело, а в воде. Пиво, как и кофе, очень требовательно к воде.
   А так, конечно, в мире алкоголя Хеннесси рулит и Клинское. Все остальное это деньги на ветер!

Удивительное время

   У меня в этом году как-то удивительно медленно идет время. Обычно - хлоп, и весна пролетела, не заметишь. Лето еще быстрее обычно проходило. А в этом году прямо, как в детстве- все идет не спеша. Может быть это от того, что много перемен за прошлый год было. Точнее перемена только одна - Настюша вышла замуж, но очень для нас значимая. Поэтому сейчас вся жизнь воспринимается как-то по-другому и заново. А может просто магнитные бури, какие-нибудь.
   Книги в этом году какие-то интересные все попадаются, фильмы и сериалы как на подбор. Вода в бассейне теплая и не зарастает водорослями. Турция порадовала. Маша хорошо экзамены сдала. Виски суперским получился. Может быть в этом причина.

Отличное время

   За прошедшую неделю посмотрели с Машей "Очень странные дела -3". Смотрели по одной-две серии по вечерам, после садовых работ и хорошего ужина в беседке. Мне очень нравится, что у нас общие вкусы, это очень важно для нашей семьи. Маму нашу мы не привлекаем в свои развлечения, пусть пораньше спать ложится, что утром пораньше встать и приготовить нам завтрак.

   Сезон очень понравился, прямо офигенно-офигенно. Пацаны все те же чудики, сюжет закручен по полной программе, тут тебе и демон из ада, и русская военная база под американским провинциальным городком. Все так же обалденно передана атмосфера восьмидесятых. Вот умеют, богопротивные америкосы, снимать качественные фильмы и сериалы. Актеры не переигрывают, не изображают из себя дурачков, детали и атмосфера воссоздаются очень тщательно, огромное внимание уделяется мелочам. У нас тоже есть не плохие сериалы, но нет ни одного, который можно было бы показать за границей. Там и своих "не плохих" хватает.

   Сейчас начали смотреть "Чернобыль". Ну что сказать - умеют негодяи снимать фильмы. Я предполагал, что будет присутствовать некоя доля русофобии и поливания грязью Советского Союза, однако ничего такого нет. Сюжет развивается очень реалистично и правдоподобно. Да, сразу не поняли, что произошло, не оценили масштабы катастрофы, были заверения ученых, что взрыв на реакторе такого типа не мог произойти. Попытались скрыть. Но уже через несколько часов, когда узнали реальную картину - начали срочно принимать меры, иногда слаженно и четко, иногда судорожно и хаотично. Короче, все как в реальной жизни, без всякого приукрашательства или очернительства. Пока посмотрели две серии, может дальше какой криминал увидим. 

Турция. Возвращение.

   Ну вот, мы не были в Турции уже шесть лет, оказывается. И вот вернулись. Теперь втроем. Очень непривычно, Настюши все время не хватало.
   Отель за Аланией, достаточно далековато от аэропорта, добирались почти два часа. Пляж средненький, его портит плохой заход в море. Питание в отеле отличное, для четверки просто супер-пупер.

   Цены в кафешках высоковаты, кухня великолепна. Всегда любил южную баранину, распробовал ее еще в Греции, и в Турции она отличная. Девчонки мои тоже не отставали. Мы вообще ни в чем себе не отказывали. Я снисходительно отношусь к легкому разводу туристов, денег еще заработаем, а время и впечатления - нет.

   За турецкое мороженное отдельное спасибо туркам. Как пиво, так и мороженное, которое предлагается в отелях очень сильно отличается от того, что можно купить за пределами отеля. Сладости тоже кстати. Хорошую пахлаву, да даже средненькую, в отеле не попробуешь. И кофе туда же.

   Строго каждый второй день походы в недалеко расположенный  торговый центр, в основном за покупками в Вайкики. Приехали с одним чемоданом, уехали с тремя, все как обычно. Людей в Вайкики толпы, с прилавков буквально сметают одежду. Очереди в кассы, как в воскресный день в супермаркете. Цены ниже белгородских в два раза.
   Экскурсии были просто бомба, а меня трудно удивить и развеселить. Я прочитав отзывы в интернете об неком определенном турке повел девчат за экскурсиями к нему и очень угадал с этим. Носились на джипах по узким горным дорогам, пели песни, ночью купались в реке и бассейне. Было просто мегакруто.

   Маша очень компанейская девочка, на анимации быстро сдружилась с дядьками из Белоруссии и называла их "моя банда", а они поддерживали ее во всех конкурсах.

   Так что очень понравилось, оторвались по полной программе, денег потратили тоже нормально, так что есть желание возобновить отдых в Турции. Всем пока.

   Несколько дней назад католическая церковь приняла, на мой взгляд, эпохальное решение. Речь идет об изменении основной христианской молитвы "Отче наш", правда пока только в ее итальянском переводе. Теперь вместо "не введи нас во искушение" следует говорить "не дай впасть во искушение". На самом деле эта фраза давний камень преткновения. Как бы предполагается, что искушает (вводит в искушение) человека диавол, а не Бог, а тут в молитве, которая дана самим Иисусом Христом вдруг такая двусмысленная фраза.
   На самом деле, Бог Библии, если кто все же ее читал (я - да), не такой уж добрый и заботливый отец, как представляют себе обычные люди. Он в гневе уничтожает города и народы, насылает болезни, губит детей, его праведники подкладывают своих жен к другим мужчинам, дочери праведников заводят детей от отцов (ну вы же знаете, что современное человечество произошло не от Адама и Евы, а от Ноя и его дочерей? Мы все потомки инцеста). И такого там просто завались.
   Но вернемся к изменению слов молитвы и к теме искушений от Бога. Вот представьте себе такую картину. У вас есть маленький ребенок, вы помещаете его в комнату, сделанную специально для него, окружаете игрушками. Самую красивую игрушку запрещаете трогать. Что сделает ребенок после такого наставления? Зачем вы такое делаете, зачем вообще показывали ему эту запретную игрушку, зачем дразните? Зачем вы его искушаете? А когда ребенок все же взял эту игрушку, то вы не просто ругаете его, вы относите его в другую обшарпанную комнату и наставительно говорите: "Вот за это теперь ты будешь жить в этой обшарпанной комнате и страдать!" А зачем вы вообще подобное сделали? Я не понимаю. Кстати, уже наверно ясно, что это был пересказ первых глав книги Бытия. В этой и еще в сотне библейских историй Бог искушал человека и это не самое кровожадное что Он делал.
   Так вот я считаю, что изначальный смысл молитвы, данный Иисусом Христом, достаточно верно отражает своеобразное библейское отношение высшего существа к своему творению. Понятно, что люди хотят верить, будто на небе существует добрый и заботливый Отец, но к Библии эти фантазии не имеют никакого отношения. В заключение приведу отрывок из Библии о пророке Елисее:
  И пошел он оттуда в Вефиль. Когда он шел дорогою, малые дети вышли из города и насмехались над ним и говорили ему: иди, плешивый! иди, плешивый!
  Он оглянулся и увидел их и проклял их именем Господним. И вышли две медведицы из леса и растерзали из них сорок два ребенка.

Продуктовое разнообразие

   Люблю в саду выращивать различные экзотические растения. Ну а почему нет? Заморочки меня не останавливают, а свой инжир и голубика очень даже приходятся ко столу. И хурма, и ирга, и актинидия, и еще много чего. Иногда выращивать такие растения просто - посадил и жди урожай, иногда требует сезонных заморочек, например инжир, ему надо строить едва ли не бункер на зиму, а иногда это пляска с бубнами весь сезон. Это голубика.
   Вот я давно пришел к убеждению, что растение это сущность конкретного места. У тебя на участке оно жить не хочет, а через дорогу буйствует, как сорняк. Если почитать в интернете про голубику, американскую само собой, то можно подумать, что это весьма неприхотливое растение, но у меня с ним просто беда.
   В этом году два куста начали сохнуть. Причем сначала умирал первый куст, теперь вот напасть пришла на второй. Сначала на листьях появляются пятна, похожие на хлороз, затем лист за неделю сохнет, через еще неделю куст уже полностью без листьев. Т.е. как бы все указывает на проблему с корнями, но почему, блин? Полив водой с электролитом результата не дал, янтарная кислота тоже, подкормка специальным удобрением для голубики ничего не изменила. Это было очень грустно - я боролся изо всех сил и видел, что ничего не помогает. Первый куст погиб на прошлой неделе. Сейчас борюсь за второй. Полив закисленной водой, лошадиная доза янтарной кислоты, инсектицид от личинки майского жука (в первый раз я не думал об этом), обработка топсином, укрытие куста от солнца. И результат практически нулевой. Листья продолжают засыхать. Может быть не так быстро, но продолжают. А причина как была не понятна, так и непонятна сейчас. Очень больно от своего бессилия и спросить не у кого, специалистов нет.
   Сегодня попробую удалить большую часть ягод, снизить нагрузку на корни и надеяться, что куст восстановится. А если нет, то скажу ему тоже, что и первому, уже погибшему кусту: "Прощай, спасибо тебе за урожаи прошлых лет. Мне очень жаль, я для тебя сделал все что мог".